Güveçte Taze Fasulye

Güveçte Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram taze fasulye (Önceden haşlanmış)
• 100 gram kadar kuyruk yağı
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 dolu kaşık karışık salça
• Varsa et suyu yoksa normal su
• Tuz
• Kırmızı pul biber

Güveçte Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Birçok yemeğimde olduğu gibi bu tarifimde de et yerine kuyruk yağı kullanacağım ki zaten yemeği asıl lezzetli yapan et değil, kuyruk yağıdır. Kuyruk yağı kilo aldırır diye de düşünmeyin. Tabii ki abartmamak kaydıyla yemeklerinize rahatlıkla kullanabilirsiniz. Şahsen ben yemekte et tadını değil de kuyruk yağının lezzetini tercih edenlerdenim size de şiddetle öneriyorum. Neyse lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim.

1. Öncelikle güveç tenceremizi ocağa alıp kısık ateşte kabımızı ısıtıyoruz.
2. Isınan güveç kabının içine istediğiniz miktarda kuyruk yağı koyup eriyene kadar pişiriyoruz.
3. Ardından küp küp doğranmış kuru soğanı da ekleyip pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
4. Ardından birkaç kaşık karışık salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
5. Son olarak önceden haşlanmış olan taze fasulyeleri ekleyip üzerini geçene kadar su koyup dilediğiniz baharatı atıp pişmeye bırakıyoruz. On numara beş yıldız bir lezzet Şimdiden afiyet olsun.