Güveçte Lavaşlı Tavuk Sote

Güveçte Lavaşlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/2 (yarım) adet soğan
• 3 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet lavaş
• Kaşar
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Kekik
• Kimyon
• Zerdeçal
• Zencefil

Güveçte Lavaşlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuk soteyi hazırlıyoruz. Tavuğu küp küp doğrayıp bir miktar suyla haşlamaya bırakıyoruz. ( Suyu çok fazla olmasın çünkü bir kısmını pişerken kendi çekecek bir kısmını da alıp sonra kullanacağız. ) Tavuğun piştiğinden emin olduktan sonra kalan suyu bir su bardağına alıp kenara koyuyoruz. Sırasıyla soğanı, sarımsağı, biberleri ilave ederek kavuruyoruz. Salçasını da ilave ederek karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine garnitürü ilave ediyoruz. ( Ben patateslerinden çok ilave etmemeye çalışıyorum ) Baharatlarını da ilave ederek karıştırıyoruz. Ayırmış olduğumuz tavuk suyunu da üzerine ekleyerek 4-5 dakika pişiriyoruz. Güveçlerin içerisine lavaşı yerleştiriyoruz. Suyunu çok çekmeden güveçlerimize koyuyoruz. Üzerlerini kapatacak şekilde kaşarımızı koyuyoruz. 190 derece fırında on beş dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)