Güveçte Mantarlı Tavuk

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk fileto
• 400 gram mantar
• 1 orta boy soğan
• 125 gram kaşar peyniri
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Püre için;

• 4 adet orta boy patates
• 2 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı süt

Güveçte Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağımızı tencereye alıp eridikten sonra soğanı ekleyip birkaç tur karıştıralım, küp küp doğradığımız tavuklarımızı ilave edip biraz kavuralım.
2. Biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığımız mantarlarımızı ekleyip biraz da böyle kavuralım.
3. Benim mantarlarım minikti, sadece biraz büyük olanları doğradım, diğerlerini bütün kullandım.
4. Ardından bir çay bardağı sıcak suyu yemeğimize ekleyelim. Baharatları ekleyelim.
5. Püre için; Haşlanmış patatesleri tereyağı ve ılık süt ile beraber ezelim, tuz ekleyelim.
6. Güveçlerimizin içine zeytin çiğidi büyüklüğünde tereyağ parçaları koyup önce püreyi sonra yemeğimizi güveçlerimize paylaştıralım.
7. Üzerine rendelediğimiz kaşarı ekleyip önceden ısıtılmış 170 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun.