Güveçte Palamut

Güveçte Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet palamut
• 1 adet patates
• 1 küçük diş sarımsak
• Yarım limon
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı (4 kaşık patatesler için 2 kaşık balığı yağlamak için)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 dal biberiye
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz

Güveçte Palamut Tarifi'nin Yapılışı

1. Palamutu fileto kesip sonra onuda ikiye bölüyoruz.
2. Patatesleri ince dilim keselim ve güveçlere dizelim.
3. Patateslerin üzerine her güveç için 2 kaşık yağı gezdirelim,tuz toz biber kekik ve biberiye serpelim.
4. Dilimlenen balıklara tuz serpelim ve birer yemek kaşığı yağ ile üzerlerini ovalim ve patateslerin üzerine serelim.
5. Üzerine limon dilimi ve küçük sarımsak parçaları ekleyelim.
6. Biberiye ve azıcık kekik serpelim.
7. Üzerini folyo ile saralım.
8. 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
9. Üzerinden folyoyu alıp 10-15 dakika daha pişirelim. Bu sürede kontrollü pişirme yapalım kızarınca tamamdır. Afiyet olsun :)).