Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote

Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı tuz

Sote için

• Yarım kg tavuk göğsü
• 1 kapya kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,pulbiber ,kekik

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Güveçte Patates Püreli Beşamel Soslu Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup 2 ye 3 e doğrayalım.
2. Bu şekilde haşlayalım.
3. Haşlandığında sütü tuzu ve tereyağını ekleyip iyice püre haline gelesiye kadar ezelim.
4. Tavuk sote için;
5. Tavaya tavuk etini alalım. sıvı yağ ekleyelim.
6. Kapağını kapatıp suyu çekesiye kadar pişirelim.
7. Üzerine doğradığımız biberleri soğanı ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
8. Ardından domates sarımsak ve baharatları ekleyelim.
9. Biraz daha pişirip ocaktan alalım.
10. Beşamel sos için tereyağını tencereye alalım.
11. Eridiğinde unu ekleyelim. Biraz kavuralım sonra sütü azar azar ekleyelim topaklanmaması için hızlı hızlı karıştıralım.
12. Kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
13. Güveçlere önce püre sonra sote ve ardından beşamel sos döküp üzerine kaşar koyalım. 220°’de kaşarlar eriyene kadar fırında tutalım herkese afiyet olsun