Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote

Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı süt

Sote için;

• Yarım kg tavuk göğsü
• 1 kapya kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 domates (ikisi doğranıp, ikisini rendeleyeceğiz)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pul biber, kekik

Üzeri için;

• Kaşar peynir

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber

Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup 2 ye 3 doğrayalım. Bu şekilde haşlayalım.
2. Haşlandığında tereyağı ve sütü tuzu ekleyip iyice püre yapana kadar ezelim.
3. Tavuk sote için: Tavaya tavuk etini alalım. Sıvı yağ ekleyelim, kapağını kapatıp suyu çekene kadar pişirelim.
4. Üzerine doğradığınız biberleri, soğanı ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
5. Ardından domates, sarımsak ve baharatları ekleyelim. Biraz daha pişirelim.Sonra ocaktan alalım.
6. Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağ,2 yemek kaşığı un,2 su bardağı süt,tuz, karabiber tencerede pişirilir.
7. Güveçlere önce püre, sonra sote, ve beşamel sos şeklinde ekleyelim.(Dökmek istemeyenler ince kat püre ve kaşar koysun)
8. 220 derecelik fırında kasarlar eriyene kadar fırında tutalım. Sonra alalım.