Fırında Patates Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-patates-pureli-patlican-kebabi-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/firinda-patates-pureli-patlican-kebabi-tarifi/
/rating_on.png "9 votes, ortalama: 3,67 out of 5")
/rating_half.png "9 votes, ortalama: 3,67 out of 5")
/rating_off.png "9 votes, ortalama: 3,67 out of 5")
(9 oy, puan: 3,67)Malzemeler
- 4 tane büyük patlıcan
- 200 gr kıyma
- 3 tane orta boy soğan
- 3 tane orta boy yeşil biber
- 3 tane orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates püresi için:
- 3 tane haşlanmış patates
- 3 yemek kaşığı süt
- Tuz
Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı
- Öncelikle patlıcanlarımızı alaca olacak şekilde soyup,ortadan ikiye bölüp, tuzlu su içerisinde biraz bekletelim.
- O arada bir tencerenin içerisine patatesleri koyup,patateslerin üzerini geçecek kadar su ile doldurup patatesleri haşlamaya bırakalım.
- İç harcımız için bir tencerenin veya tavanın içerisinde küp küp doğradığımız soğanlarımızı sıvı yağ ile biraz kavuralım.
- Üzerine küçük küçük doğradığımız biberleri ve kıymayı ekleyip 2-3 dakika kavurup küp küp doğradığımız domateslerimizi ekleyelim.
- En son tuz, karabiber ve salçayı da ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirip altını kapatalım.
- Tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı yıkayıp, havlu kağıt ile patlıcanlarımızı kurulayalım.
- Daha sonra kızgın yağda önlü arkalı güzelce kızartıp kızarmış olan patlıcanlarımızı havlu kağıt üzerine alalım.
- Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyup bir kabın içerisine alıp üzerine süt ve tuzu ekleyip elimiz ile hamur yoğurur gibi biraz yoğuralım.
- Daha sonra sonra borcama veya fırın tepsisine kızarmış olan patlıcanları dizip içlerini kıymalı iç harç ile dolduralım.
- Patates püresinden elimiz ile biraz alıp iç harcın üzerini kapatacak şekilde yerleştirelim.
- Daha sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kaşar peyniri serpiştirelim.
- En son bir tabağın içerisinde 1 su bardağı su ile 2 yemek kaşığı salçayı karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirip 180 derece fırında peynirler güzelce eriyene kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN.
Bu video Mihriban karga tarafından gönderilen Patates Püreli Patlıcan Kebabı adlı tariften hazırlanmıştır.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(58 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
PatlıcanlArİ küçük küçük doğrayıp güveçte yaptım bende tarif muhteşem
-
Enfes
-
yapimi zahmetli ama cok lezzetli ellerinize sağlık;)
-
Tek kelime ile harika.. Vazgeçilmez yemeğim olacak Tskler elif hanım..
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
patlıcanları kizartirken çiğ kalacak korkusu oluyor bir puf noktası var mıdır
Harika Elif hanım herzamanki gibi ellerinize sağlık
süper bi yemek oldu,ailece çok beğendik
Elif Hanım merhaba. Patlıcanları kızartmasak da kendi buharında pişirsek nasıl olur acaba?!
patlıcanları çok beyaz aldınız çiğ kalmiyormu onun dışında muhteşem görünüyor ellerinize sağlık
Tarif icin tesekkurler cok guzel oldu favori yemeklerim arasinda😊😊
elif hanim hemen hemen tum tarihlerinizi deniyorum cok guzel oluyor tesekkurler
Aynı şekilde küçük güveçte yapan varmı ben öyle yapmayı planlıyorum olırmu ki
elif hanım denedim çok güzel oldu çok teşekkürler tarif icin
Elif hanım tarifleriniz mükemmel emeğinize sağlık ben bu tarifi şimdi deneyeceğim patates yerine beşamel sos yapsam olurmu
Kaç kişilik için bu tarif
gercekten cok lezzetli bi tarif oldu tesekkurler
çok lezzetli, sık sık yaptığım bir tarif, teşekkürler
Elif hanım şuan hazırlasam dolapta bekletip akşama fırınlasam olur mu acaba
olur niye olmasin uzerini kapatin kurumasin pek ala olur
Dün denedim, patlıcanı kızartmayı becerememişim. Fırına verdiğimde çok enfes görünüyordu kaşar eriyince çıkardım ama malesef yapamamışım. Patlıcanı kızartmanın püf noktası nedir acaba?
tarifi cok begendim en yakin zamanda bende yapcam esim cok begenicektir eminim…Sevda Ozkas
Elif hanımcım tarifleriniz gerçekten çok güzel emeğinize sağlık şimdi bu tarifi yaptım iftarı bekliyoruz eminim buda çok lezzetlidir 🤗
Tarifi aynen uyguladım ve mükemmel oldu Elif hanım :)
Harika bir tarif teşekkürler
patlıcan yerine kabakla yapsam nasıl olur acaba