Güveçte Porsiyonluk Patates Oturtma

Güveçte Porsiyonluk Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane büyük patates
• 10 tane mantar
• 300 gram kıyma
• 2 tane soğan
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 yemek kaşığı domates konservesi( yoksa 2 tane domates rendeleyin)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için;

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Porsiyonluk Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeğimiz için tavamıza küçük küçük doğranmış soğanlarımızı alıyoruz .
2. Hafif kavurup kıymamızı da ekliyoruz, beraber kavuruyoruz .
3. Salçamızı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz .
4. Mantarlarımızı da ekleyip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
5. İyice kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz .
6. Patateslerimizi küp küp doğruyoruz, fırın tepsisinde güveçlerimizi diziyoruz .
7. Güveçlerin içine patateslerimizi koyuyoruz .
8. Patateslerin üzerine kıymalı mantarlı harcımızı koyuyoruz.
9. Sıcak suyu 2 yemek kaşığı her güvece gezdiriyoruz.
10. Konserve domateslerimizden bir yemek kaşığı her güvece gezdiriyoruz.
11. 180 derecedeki fırınımıza güveçlerimizi veriyoruz ve pişmeye bırakıyoruz .
12. Bu sırada beşamel sosumuzu hazırlıyoruz .
13. Küçük tencereye tereyağını alıp eritiyoruz ve unumuzu ekleyip hafif kavuruyoruz .
14. Daha sonra sütümüzü yavaşça ekleyerek hızlı bir şekilde çırpıyoruz.
15. Tuzu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
16. İyice kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
17. Fırınımızdan yemeğimizi alıp güveçlerin üstüne beşamel sosları gezdiriyoruz .
18. 20 dakika daha pişirip rendelenmiş kaşar peyniri güveçlerin üzerine koyuyoruz .
19. 5 dakika daha fırında durup fırını kapatıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.