Güveçte Tavuk Patlıcan

Güveçte Tavuk Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• Yarım tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım litre kaynamış sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Tavuk Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü ve sebzeleri küp küp doğruyoruz. Doğradığımız patlıcanları tuzlu suda 10-15 dakika bekletiyoruz.
2. Doğranmış tavuk göğsünü, bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Zeytinyağını ekliyoruz, soğan ve biberlerimizi de ilave edip kavuruyoruz.
4. Ardından patateslerimizi de ekleyip, bir 5 dakika kavuruyoruz.
5. Suyunu süzdüğümüz patlıcanları da tencereye ekleyip, bir 5 dakika daha kavuruyoruz.
6. Salçamızı da ekleyip, bütün malzemeleri biraz da salçayla kavuruyoruz.
7. Tencereye sıcak suyumuzu döküp, tuzumuzu ekleyip, tencerenin ağzını kapatıyoruz ve 15 dakika kadar pişiriyoruz.
8. Yemeğimizi porsiyonluk güveçlere paylaştırıyoruz.
9. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştiriyoruz.
10. Porsiyonluk güveciniz yoksa, hepsini borcama ya da fırın tepsisine de dökebilirsiniz.
11. 200 derecelik fırında, kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)