Güveçte Tavuk Pirzola (Taş Fırında)

Güveçte Tavuk Pirzola (Taş Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 parça incik pirzola
• 3 orta boy patates
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı soğuk su
• 1 çay kaşığı salça
• Tuz(sadece patateslere yetecek kadar)

Terbiyesi İçin;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kasığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 4 diş sarımsak

Güveçte Tavuk Pirzola (Taş Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Akşamdan tavuk pirzolayı bir kaba koyup, tuz ve pul biber ile iyice ovalıyoruz. Daha sonra kekik ve yağı koyup, aynı şekilde yedirmeye devam ediyoruz. Sonra da buzdolabı poşetine koyup, dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.
Ertesi gün
Doğranan patateslere tuz koyup, karıştırıyoruz ve güvecin altına diziyoruz. Üzerine tavuk parçalarını koyup, en üste soğanları bir parmak kalınlığında daire şeklinde doğruyoruz. 1 çay bardağı suyun içinde salçayı açıp, bu su ile bir kaşık tereyağını yemeğin üzerine koyup, güvecin ağzını alüminyum folyo ile kaplıyorz. Taş fırında 2 buçuk saat pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun. (Arada bir defa kontrol edilmelidir. Dilerseniz içine 1 su bardağı kadar konserve bezelye de koyabilirsiniz. Çok yakışıyor. )