Güveçte Türlü

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr kuşbaşı et
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı, kaşığı karabiber, tuz

hazırlanışı

Ete tuz ekleyerek düdüklü tencerede 10 dk haşlayalım. Sebzeleri küp küp doğrayalım. Salça, karabiber ile bütün sebzeleri harmanlayalım. Toprak güveç kaba yağı alalım. Yarı haşladığımız eti kızartalım. Sebzeleri üzerine koyalım. 1,5 su bardağı et suyunu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişen yemeğimizi 20 dk kadar dinlendirdikten sonra servis yapalım

Not : Yemeğin vakit varsa çok önceden hazırlamasını tavsiye derim, tadının daha güzel oturması için.