Güveçte Türlü

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 orta boy soğan
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 200 gram dana kıyma
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı sıcak su (gerekirse yarım bardak daha)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

Güveçte Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Patates, kabak, patlıcan küp küp doğranır. 1 su bardağı yağda kızartılır. Soğanlar ince ince doğranır. Kıyma ile birlikte kavrulur. Büyük bir kap içerisinde patates, patlıcan, kabak, bezelye, kıyma, tuz karıştırılır. Küçük 6’lı güveçlere paylaştırılır. Su, salça, tuz ile karıştırılır. Üzerlerine 2-3 yemek kaşağı konur. Fırın tepsisine dizilir. Tepsiye biriz su konarak 180 derecelik fırında 45-50 dk pişirilir.