Güveçte Türlü

Güveçte Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı veya kemikli et veya tavuk
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 1 tutam yeşil fasulye
• 1 baş sarımsak
• 2 adet soğan
• 4 adet domates
• 3 veya 4 adet sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Salça
• Karabiber
• Pulbiber
• Kekik tuz
• Su
• Orta boy güveç

Hazırlanışı

1. Yapılışı bütün malzemeler yıkanır ve soyulur.
2. Domatesler kabukları soyulduktan sonra zar şeklinde doğranır.
3. Patlıcanlar alacağı soyulur ve boydan dört paraya bölünerek biraz iri bir biçimde doğranır.
4. Patatesler de soyulur doğranır.
5. Fasulyeler ayıklanıp, kırılır. Sivri biberler halka halka doğranır.
6. Soğanlar yemeklik bir biçimde doğranır.
7. Et alta et gelecek şekilde sebzeler güvece yerleştirilir.
8. Üzerinden sıvı yağ gezdirilir. Bir çay bardağı kadar salçalı su yapılır.
9. Üzerine gezdirilir. Ocağa alınır.
10. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 45 dakika pişirilir. İsterseniz son 20 dakika kapağını açıp fırına sürebilirsiniz. Kolay gelsin. 🍆🍅🥒🌶️🌽🍆🥦🥬🍄🍆.