Hac‘a Giden Anneme Pasta

Hac‘a Giden Anneme Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• Dikdörtken pandispanya hazır veya ev yapımı

Pandispanya tarifi:

• 90 gram eritilmiş tereyağı
• 9 oda sıcaklığında yumurta
• 6 yemek kaşığı sıcak su
• 375 gram toz şeker
• 375 gram un
• 3 paket vanilya
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• (Kakaolu isteyenler 3 yemek kaşığı kakao kullanabilir)

İçi için;

• Dilediğiniz pasta kreması veya marmelat
• Üzerini kaplamak için ganaj tarifi Makajlı Pastamda

Üzeri için:

• 1, 5 kg şeker hamuru
• Siyah şeker hamuru
• Altın şerit veya dilediğiniz süslemeler

Hac‘a Giden Anneme Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyayı bir gün önceden yapalım, ganajımızı da!
2. Ben üzerindeki figürü de 3 gün önce yapıp kurumasını sağladım, resime bakarak yaptım maalesef önceden yaptığım için detaylı çekmedim.
3. Siyah Seccadeyi dörtken kesip uçlarına çizik attım ve altın renkte gıda boyası ile süsledim.
4. Kabe için bir pandispanya yapıp aralarına marmelat sürdüm dörtgen şeklini verdim ve ganajladım.
5. Üzerine siyah şeker hamuru kapladım ve tuğla şeklinde çizikler attım.
6. En üstüne beyaz şeker hamuru kesip suyla yapıştırdım. Ve altın şerit ile süsledim.
7. Pandispanya için yumurtaları yaklaşık 8 dk mixerle çırpalım.
8. Şekerini ekleyip çırpmaya devam edelim.
9. Eritilmiş tereyağı vanilyayı ekleyelim.
10. Devam çırpalım.
11. Son olarak unu ve kabartma tozunu eleyerek elimizle yavaş yavaş çırpalım.
12. Yağlı kağıt serilmiş diktörtgen kenarları yüksek tepsimize dökelim.
13. 180 derecede 45 dk pişirelim çöp şiş testi yapalım!!
14. Pandispanyaya beyaz şeker hamuru geçirip elinizle düzeltin ve kenarlarını kesin, yanlarına altın şeriti suyla ıslatıp yapıştırın.
15. Üzerine seccadeyi ve fügürnüzü koyun.
16. Çok uğraştırıcı ama anneme değer bir pasta oldu.

En kısa zamanda şeker hamurlu bir pastayı videoyoya çekip inşallah detaylı anlatacağım:)
Sevgiyle kalın😊
Allah haca gidenlerim hacını kabul etsin🤲