Hafif mi Hafif Kedidili Tatlısı (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Bismillahirrahmanirrahim.
Öncelikle kedidillerimizi şekerli ılık sütümüze batırıyoruz ve büyük dikdörtgen borcama diziyoruz. En uygun borcam o. 24 tanenin hepsini alıyor.
Kedidilinin şekerli kısmını ıslamaya öncelik verirseniz daha iyi olur sütü geç çeken yer orası oluyor. Kedidillerini şekerli kısımları üste gelecek şekilde dizelim.
Sonra muhallebimizi hazırlayalım. Vanilin ve margarin hariç bütün malzemelerini karıştıralım, kaynamaya başlayınca margarin ve vanilin katıp altını kapatalım.
Pişen muhallebimizi kedidillerinin üzerine gezdirelim. Değmeyen yerlere kaşık yardımıyla ulaştıralım.
O soğuyadursun biz çikolata sosumuzu tarife uygun yapalım kaynayınca altını kapatalım. Soğuyana kadar kabuklanmaması için karıştıralım.
Soğuyunca muhallebinin üzerine dolandırıp buzdolabında dinlendirelim.
Ben bir gece öncesinden yapıp dinlendirmeyi öneririm. Misafir geleceğini biliyorsanız böylesi daha uygun:) Servis şekli ve süslemesi tercihinize kalmış. Çok hafif bir tatlı. Süte şeker de koymayabilirsiniz tercih meselesi. Bir de bu kıvamın ideal olduğunu düşünüyorum bir kere deneyin size uygun gelmezse yarım çay bardağı un ve nişasta ölçüsünü azaltabilirsiniz. O yarım çay bardağının içinde un ve nişasta bir olmalı:) ayrı ayrı değil:) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kedidili tatlısı tarifi püf noktaları
Kedidillerinizi ıslarken şekerli kısmı diğer tarafına göre daha geç ıslandığı için bu kısımları biraz daha özenerek ıslamalısınız.
Kedidilini ısladığınız sütün ılık olması gerekmektedir.
Kremayı güzel bir şekilde karıştırarak topaklanmasını önlemeli ve muhallebinin ilk sıcağı çıktıktan sonra dökmelisiniz.
Deneyebileceğiniz diğer kedidili ile yapılan tatlı tarifleri
İtalyan tatlısı olan ancak herkes tarafından çok sevilen tiramisuyu birde kedidili ile denemelisiniz. Yapımı oldukça kolay ve lezzetli olan kedidili ile tiramisuyu sizler de denemelisiniz.
Yalancı profiterol ile sizler de damaklarda iz bırakacaksınız. Kedidili ile profiterolü sizler de denemelisiniz.
Kedidili ile nefis bir rulo yaş pasta hazırlamak için buraya bakabilirsiniz.
Kedidili tatlısı süsleme önerileri
Tatlınızın üzerini Hindistan cevizi ile süsleyebileceğiniz gibi Antep fıstığı, fındık, ceviz gibi kuru yemişlerle de süsleyebilirsiniz.
Benmari usulü erittiğiniz beyaz çikolata ile tatlınızın üzerine farklı desenler yapabilirsiniz.
Mevsim meyveleri de sizlere görsellik katma konusunda oldukça yardımcı olacaktır.
Tatlınızın üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz.
Kedidili tatlısı kaç kalori?
1 dilim kedidili tatlısı yaklaşık olarak 300 kaloriye denk gelmektedir.
Buyuk kare ve kucuk kareye sigdirdim biri 30 digeri 20 cm
Ozbek
Merhaba Tuğba hanım, tarif için çok teşekkür ederim. Yorumlarda un kokusundan bahsedilmiş çok korktum olmuyacak diye. Yarına beklemeden yapıldıktan 5 saat sonra tükettim efsaneydi 😍🤍
Dilek Uzun
Harika oldu çok pratik lezsetli tarif. Muhallebi kıvamı tam tutuyor🌼
Binnur Ata
Muhallebi tarifindeki un ve nişasta çok fazla gerçekten hamur gibi oluyor kesinlikle tarifteki gibi yapmayın malzemeleriniz çöp olur
Hacer Şahan
👍
Deniz
Çok güzel oldu ama ben çikolatasını hazır paket değil krema ve sütlü çikolata ile yaptım
Gülin Bayındır
işte muhallebinin kıvamı ✨👍
Tülin Olgun
un tadı baskın unu yoğun diyenlerin ölçülerinde sıkıntı var bence. çok güzel oldu kıvamı da tadı da harika. muhallebinin kıvamını da çekmiştim aslında atacaktım ama sistem 1 resim kabul ediyor o yüzden gönderemedim. tarif için teşekkürler. sevgiler..