Üzeri için;
Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırıyoruz. Ununu da kontrollü bir şekilde ilave ederek çok sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun üzerini kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar alarak elimizle rulo yapıyoruz. V şekli yapıp uçlarını içine alıyoruz. Çok seyrek olmamaksızın bu şekilde bütün hamuru yaparak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz. 15 dakikada tepsi mayası gelmesini bekliyoruz. Üzerine yoğurtlu yumurta harcımızdan sürüp bolca kavrulmuş susam serpiyoruz. 180 derece fırında 20-25 dakika arası kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Pişen kahkelerimizi alıp soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Bu meşhur Halep kahkesi Antepte özellikle Ramazan ayında iftara günlük taze yapılır. Simit tadında, lezzetli, yumuşacık, puf puf olur. Tuzdan çok şekerimsi tadı vardır. İçindeki vanilya, hindistan cevizi, tereyağ ve üzerindeki kavrulmuş susam bu kahkeye vazgeçilmez bir tat verir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere kolay gelsin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.