Halka Tatlı

Halka Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 3 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı nişasta (buğday kullandım)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Bir tutam tuz
• Yarım paket vanilya
• Kızartmak için bol sıvı yağ

Şerbeti için;

• 3. 5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Halka Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayıp kenara bırakalım ılısın yalnız kıvamlı olsun dikkat edin.
Ardından küçük bir tencereye su, yağ ve şekeri koyup kaynatalım ve yavaşça ununu ekleyip bir iki dakika çevirelim ocağı kapatıp ılımasını bekleyelim .Ardından yumurtaları tek tek yedire yedire ekleyelim bu aşamada biraz fazla yoğurma istiyor ama sonuca değer 😉 Ardından da irmik, tuz, vanilya ve nişastasını ekleyip son kez yoğuralım kıvamına dikkat edin undan una fark ediyor çok katı olmasın çünkü sıkma torbasına doldurulduğunda şekil vermek zor olur! Şimdi sıkma torbasına koyup bol sıvı yağ koyduğumuz soğuk yağ tavasına dilediğiniz şekli verin ve altını yakıp iyice kızartın.
Kızaran hamuru şerbete koyup birkaç dakika bekletip çıkarın ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz dışardan aldıklarınızdan kat kat lezzetli oluyor afiyet olsun