Ev Yapımı Halka Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı su (600 ml)
100 gr tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tutam tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Şerbeti için;

3 su bardağı su (600 ml)
3 su bardağı toz şeker
5 – 6 damla limon suyu

Süslemek için;

Toz Antep Fıstığı

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım. Ardından 15 dakika kaynatalım.
Sürenin sonunda limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynattığımız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Halka tatlısının hamuru için uygun bir tavada tereyağını eritelim.
Üzerine tuz, su ve unu ekleyerek spatula veya kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım. Hamur koyulaşana kadar karıştırmaya devam edelim.
Koyulaşan hamuru ocaktan alalım ve yoğurma kabına aktaralım. Spatula ile sürekli karıştırarak hamurun ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayalım.
Yeteri kadar soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada yumurtaların tamamını birden eklememelisiniz. Birini güzelce yedirdikten sonra diğerini eklemelisiniz.
Tüm yumurtaları hamura yedirdikten sonra nişasta ve irmiği ilave ederek son kez karıştıralım.
Hazırladığımız hamurun yarısını sıkma torbasına alalım. Sıvı yağ eklediğimiz tavaya, hamuru spiral şeklinde dolayarak sıkalım. Bu aşamada hamuru soğuk yağın içerisine sıkıyoruz. Aynı zamanda hamuru sıkarken tavanın kenarlarında boşluk kalmasına dikkat etmelisiniz.
Tavayı doldurduktan sonra halka tatlımızı yavaş yavaş pişirelim.
Alt tarafı güzelce kızaran hamurumuzu maşa ile ters çevirelim ve diğer yüzeyinin de güzelce pişmesini sağlayalım.
Kızaran halka tatlımızı tavadan alalım ve soğuyan şerbetin içerisine aktaralım. Kalan hamurumuza da aynı işlemleri uygulayarak pişirelim.
Kısa bir süre dinlendirdiğimiz ve şerbetini güzelce çeken halka tatlımız servise hazır. Dilediğimiz şekilde süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Halka Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Halka tatlısının hamuruna yumurtaları mutlaka teker teker eklemelisiniz. Aynı zamanda yumurtaları eklediğinizde hamurun soğumuş olduğundan emin olmalısınız. Aksi halde yumurtalar pişecektir.
Ev yapımı halka tatlısını soğuk yağın içerisine sıkarak pişirmelisiniz.
Hamurunuzu spiral şeklinde sıkmak zor olursa dilerseniz tulumba tatlısı şeklinde de sıkabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

yasemin çolak6705 @yasemin_colak_0567

Şikayet Et

nişasta, mısır mı buğday mı
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce

Yeni Gelen Yorumlar

nevidebengiler @nevidebengiler

Şikayet Et

tarifi bugün denedim hiç şimdiye kadar Yasemin hanım ın tarifleri beni mahcup etmemişti hiç tereddüt etmeden yapıyordum ama bu tarif asla tutmadı bire bir ölçülere uydum yağın içine eridi dağıldı kalan malzemeyi kurtarmak için ekler hamuru olarak kullandım şu an fırında inşallah olur da en azından yarı malzeme ziyan olmaz çok üzüldüm bunca malzeme ve emeğime bilmiyorum ben mi yapamadım
- Yanıtla
- 1
- 5 gün önce
- Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
  
  Şikayet Et
  
  Ekler hamuru oldumu peki
  Yanıtla
  
  0
  
  4 gün önce
  - nevidebengiler @nevidebengiler
    
    Şikayet Et
    
    hayır olmadı en azından çöpe gitmedi arasına çikolata sürüp yendi
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 gün önce
Gülşən Mikayılova @gulshanmikayilova_2024

Şikayet Et

selam.ne nişastası katıyoruz?un mu,mısır mı?
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
  
  Şikayet Et
  
  Mısır nişasta Veya buğday her ikiside olur
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
Melike @Melikelgin

Şikayet Et

kalan yağı kullanabilir miyiz ki
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
Neslihan @goog_7abd399fe1b8

Şikayet Et

tatlıcılar okadar tatlıyı yağın soğumasını bekleyerek yapmıyorlar herhalde kızgın yağdada yapılıyor bilginize
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Serra @Serra-

Şikayet Et

bir partiyi pişirip kalan hamuru pişirmek için yağı soğutmak mi gerekiyor ❓❓❓
- Yanıtla
- 4
- 2 hafta önce
- Mustafa AYAR @hamarat-musti
  
  Şikayet Et
  
  Evet
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - Serra @Serra-
    
    Şikayet Et
    
    cevap için teşekkür ederim.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 hafta önce
- Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063
  
  Şikayet Et
  
  Sizde bu önemli bilgi İçin sizede ben teşekkür ederim deniceğim zaman bilgim olur en azından 👍
  Yanıtla
  
  2
  
  2 hafta önce
yasemin çolak6705 @yasemin_colak_0567

Şikayet Et

nişasta, mısır mı buğday mı
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
Cano Aktas @Yusufhan_Aktas

Şikayet Et

elinize saglik..normalde kizgin yagda yapilir yag cekmemesi için,,soguk yaga koydugumuzda yag çekmez mi?
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- neslihan elma @ronihavin
  
  Şikayet Et
  
  merhaba böyle tatlılar soğuk yağa atılır içinin iyi pişmesi ve çıtır olması için dilber dudağı da öyle her seferinde soğuk yağ kullanılır bu tarifi denedinizmi acaba
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
  - Cano Aktas @Yusufhan_Aktas
    
    Şikayet Et
    
    bu şekilde denemedim hiç lakin yagda kızarilan tatlilardan çok yaptim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
  - neslihan elma @ronihavin
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 hafta önce
  - Cano Aktas @Yusufhan_Aktas
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim..deneyince sunum yaparim😊
    
    Yanıtla
    
    2
    
    2 hafta önce