Ev Yapımı Halka Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Yasemin Atalar 231.323 Takipçi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

3 su bardağı su (600 ml)
100 gr tereyağı
2,5 su bardağı un
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 tutam tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Şerbeti için;

3 su bardağı su (600 ml)
3 su bardağı toz şeker
5 – 6 damla limon suyu

Süslemek için;

Toz Antep Fıstığı

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım. Ardından 15 dakika kaynatalım.
Sürenin sonunda limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynattığımız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Halka tatlısının hamuru için uygun bir tavada tereyağını eritelim.
Üzerine tuz, su ve unu ekleyerek spatula veya kaşık yardımıyla güzelce karıştıralım. Hamur koyulaşana kadar karıştırmaya devam edelim.
Koyulaşan hamuru ocaktan alalım ve yoğurma kabına aktaralım. Spatula ile sürekli karıştırarak hamurun ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayalım.
Yeteri kadar soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyerek güzelce karıştıralım. Bu aşamada yumurtaların tamamını birden eklememelisiniz. Birini güzelce yedirdikten sonra diğerini eklemelisiniz.
Tüm yumurtaları hamura yedirdikten sonra nişasta ve irmiği ilave ederek son kez karıştıralım.
Hazırladığımız hamurun yarısını sıkma torbasına alalım. Sıvı yağ eklediğimiz tavaya, hamuru spiral şeklinde dolayarak sıkalım. Bu aşamada hamuru soğuk yağın içerisine sıkıyoruz. Aynı zamanda hamuru sıkarken tavanın kenarlarında boşluk kalmasına dikkat etmelisiniz.
Tavayı doldurduktan sonra halka tatlımızı yavaş yavaş pişirelim.
Alt tarafı güzelce kızaran hamurumuzu maşa ile ters çevirelim ve diğer yüzeyinin de güzelce pişmesini sağlayalım.
Kızaran halka tatlımızı tavadan alalım ve soğuyan şerbetin içerisine aktaralım. Kalan hamurumuza da aynı işlemleri uygulayarak pişirelim.
Kısa bir süre dinlendirdiğimiz ve şerbetini güzelce çeken halka tatlımız servise hazır. Dilediğimiz şekilde süsledikten sonra servis edelim. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Halka Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Ev Yapımı Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Halka tatlısının hamuruna yumurtaları mutlaka teker teker eklemelisiniz. Aynı zamanda yumurtaları eklediğinizde hamurun soğumuş olduğundan emin olmalısınız. Aksi halde yumurtalar pişecektir.
Ev yapımı halka tatlısını soğuk yağın içerisine sıkarak pişirmelisiniz.
Hamurunuzu spiral şeklinde sıkmak zor olursa dilerseniz tulumba tatlısı şeklinde de sıkabilirsiniz.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra