Halka Tatlı

Halka Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı irmik
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Vanilya
• Kabartma tozu

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN:

• 2 su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Halka Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

ŞERBETİN HAZIRLANIŞI:
1. Şerbet ve su aynı tencereye alınır. 15 dakika kıvam alıncaya kadar kaynatılır. En son birkaç damla limon damlatılır 5 dakika daha kaynatılır. Şerbet soğuduktan sonra kullanılır.
1. Tereyağı eritilir, üzerine su ve un eklenir ocakta katılaşıncaya kadar pişirilir.
2. Pişirilen hamura çırpılmış yumurta, irmik, nişasta vanilya ve kabartma tozu eklenir, yoğurulur. Sıkma torbasına alınır.
Tavaya sıvı yağ alınır, soğuk yağa hamur sıkılır, arkalı önlü kızarana kadar pişirilir. Sıcak tatlı soğuk şerbette bekletilir.