Halka Tatlı Tarifi

Halka Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için;

• 3 buçuk su baradağı su
• 3 bardak şeker
• Limon suyu

Hamuru için;

• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı un
• 50 gram margarin
• 1 buçuk yemek kaşığı irmik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta

Halka Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti hazırlayıp soğutun çünkü bayağı bir yoğun olması gerek şerbetin.Sonra suyu tencereye alın içine margarini katıp kaynamaya bırakın kaynayıp yağ eriyince unu ve bir çimtik tuzu katıp kaşıkla karıştıra karıştıra pişirin 2-3 dakika sonra ocaktan alın ılımaya bırakın daha sonra soğuyunca irmik ve nişastayı ekleyin karıştırın bu işlemden sonra mikserin hamur yoğurma aparatı yada elinizle yumurtaları tek tek kırıp yoğurun her yumurtada özleştirip sonra tekrar diğer yumurtayı kırın şekil alabilecek bir hamur olacak sonra sıkma torbanıza yıldızlı ucu takıp hamuru içine doldurun ve soğuk yağa şekil verip ocağın altını açın altını üstünü çevirip kızartın sonra tatlıları yağdan alıp soğuk şerbete atın 5-6 dakika şerbette bırakın ve altını kapattığımız yağın ılık olması gerek böyle böyle işlemi tamamlayın.Afiyet olsun.