Halley Pasta

Halley Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya’sı için gerekli malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Aldığı kadar un

Sosu için gerekli malzemeler;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 4/5 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için gerekli malzemeler;

• 3 su bardağı süt
• 5/6 yemek kaşığı un
• 6/7 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• Bol hindistan cevizi

Halley Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm, harika bir pasta tarifi ile dönüş yapıyorum.

Doğum günleri, altın günleri özel günleriniz vs. hepsine yakışacak şık sunumu ile denemeye değer derim. 👍

1. Öncelikle keki ile başlamakta fayda var çünkü kekin soğuması gerek.
2. Yumurta ve şekeri bir güzel çırpıp köpürtelim, ardından klasik kek hamuru hazırlar gibi süt, sıvı yağ, yoğurdu sırası ile ekleyip çırpmaya devam edelim.
3. Ardından unu ekleyip üzerine de kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edip alttan üste doğru yavaş yavaş aynı yönde karıştıralım ki havası sönmesin.
4. Un miktarını yavaş yavaş ekleyip normal kek akışkanlığında bir hamur elde edelim ve yağlanmış fırın tepsi sine dökelim.
5. Önce 200 dc ‘lik fırın ayarında kabarana dek.
6. Kabardıktan sonra dereceyi 180 -170 arası yapalım ki kekimiz içini çeke çeke pişsin.
7. Bu arada biz muhallebimizi de yapalım, bunun için tenceremize süt, un, şeker karışımını kaynayana dek karıştıralım.
8. Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını da ekleyip altını kapatalım.
9. Sosumuz için süt ,kakao ve şekeri bir güzel çırpıp kenarda bekletelim.
10. Pişen kekimizi fırından alıp soğumaya bırakalım.
11. Soğuyan kekimizi klasik su bardağı ağzı ile keselim ve süt, kakao, şeker karışımı na bir güzel elimiz le daldıralım.
12. Sosun her yere eşit bulaşıp içine çekmesini sağlayalım.
13. Bu işlemi yaparken korkmayın kekim sulu olur tutmaz vs.
14. Kek sosu içine ne kadar iyi çekerse o kadar lezzetli olur.
15. Bütün kekimizi sosa buladıktan sonra buzdolabında yaklaşık 2 saat kadar dinlendirelim.
16. Eveeeet soğuyan kekimizi ortadan ikiye bıçakla bölüp arasına yapmış ve soğutmuş olduğumuz krema ‘dan 1, 2 kaşık koyup diğer parçası ile kapatıp bol hindistan cevizine buluyoruz( bir gece buzdolabında dinlenmesini tasviye ederim )
17. Dilediğiniz gibi süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.
18. Ben toz antep fıstığı, taze nane ve çikolata sos ile süsleyip servise sundum.

Deneyeceklere afiyet olsun efendim 🤗