Halleyli Pasta

Halleyli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için:

• 4 yumurta (oda sıcaklığında olacak)
• 1 bardak şeker
• 1 bardak un
• Yarım çay bardağı ılık su
• 3 kaşık kakao
• 1’er pk. kabartma tozu ve vanilya

Muhallebisi için:

• 3 bardak süt
• 2 kaşık un
• 2 kaşık nişasta
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık margarin
• İçine koymak için 4 tane halley

Halleyli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta aklarını ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Yumurta aklarını bir çimdik tuzla mikserin yüksek hızında kar beyazı olana dek çırpıyoruz.
3. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta 1 bardak şekerle beyaz olana dek çırpıyoruz.
4. İçine Ilık suyu, kakaoyu, unu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpıyoruz.
5. Kar haline gelmiş yumurta akını da ekleyip spatulayla fazla söndürmeden tek yön olacak şekilde karıştırıyoruz iyice karışınca yağlanmış unlanmış 24 cm. lik kelepçeli kalıba döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında koyuyoruz.
7. Isıya dayanaklı küçük bir kaba yarısına kadar su ekleyip kalıbın yanına bırakıyoruz. (Pandispanyanın çatlamasını önlemek ve yumuşak tutmak için).
8. Yaklaşık 30 dk. kadar pişiriyoruz kürdan testiyle pişip pişmediğini anlamak mümkün.
9. Bu arada. Muhallebisini hazırlayalım
10. 3 bardak sütü tencereye koyalım.
11. Nişastayı ve unu eleyip ekleyelim.
12. Yarım su bardağı şekeri de ekleyelim ve sürekli karıştırarak pişirelim.
13. Piştikten sonra içine 1 vanilya ve 1 kaşık margarin ekleyip karıştıralım.
14. Ara ara karıştırıp soğutalım.
15. Pişen pandispanya yi da soğuduktan sonra ister 2’ye ister 3 parçaya bölelim.
16. Soğuyan muhallebiden 3-4 kaşık kadar ayıralım(üstüne sürülecek).
17. Kalan muhallebiye küçük küçük kestiğimiz halleyleri (isteye bağlı ceviz de eklenebilir)ekleyip karıştıralım.
18. Böldüğümüz pandispanyanın 1 parçasını kelepçeli kalıba yerleştirelim ve 3-4 kaşık sütle her yerini ıslatalım.
19. Muhallebiyi içine dökelim kalan pandispanyayı da en üste koyalım onu da sütle ıslatalım.
20. Ayırdığımız muhallebiyi en üste sürelim ve rendelediğimiz çikolatayla süsleyelim.
21. Buzdolabında 2-3 saat dinledikten sonra kalıptan çıkaralım ve servis yapalım.
22. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 💖