Hamburger (Evde Yaparsak)

Hamburger (Evde Yaparsak) Tarifi'nin Malzemeleri

Kıyma harcı için;

• 500 g orta yağlı kıyma (iki kez çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ve karabiber

İç harcı için;

• 1 adet parmak sucuk
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dilim jambon
• 1 adet kırmızı soğan

Ayrıca;

• Hamburger ekmeği
• Domates
• Marul

Hamburger (Evde Yaparsak) Tarifi'nin Yapılışı

Kıymamızı kabımıza alıyoruz. Malzemeleri içine ekleyip yoğuruyoruz. Kıymamız beklerken iç harcını hazırlıyoruz. Tavaya ilk olarak sucuğu küp şeklinde doğrayıp ekliyoruz. Biraz kavurduktan sonra soğanımızı ekliyoruz. Son olarak jambonumuzu ekleyip kavuruyoruz. Harcımızı soğumaya bırakıyoruz.

Yoğurmuş olduğumuz kıymayı 4 eşit parçaya bölüyoruz. Her parçasını geniş bir şekilde fotoğraflarda da görmüş olduğunuz gibi havuz şekline getirip iç harcımızı koyuyoruz ve köftenini üstünü kapatıyoruz. Bu işlemi diğer parçalarda da uyguluyoruz. Yaptığımız hamburger köftelerini kızgın tavada önlü arkalı 4-5 dakika kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri önceden ısıttığımız 180 derecelik ısıda 10-15 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra fırından alıp servise hazırlıyoruz.

Dilerseniz yanında patates kızartması servis edebilirsiniz. Afiyet olsun, pişman olmayacaksınız ;)