Hamsi Buğlama

Hamsi Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• 1 tane limon
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kasığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın su

Hamsi Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamsimizi güzelce ayıklayıp tuzlu suda bekletiyoruz ki kanı çıksın.
Sonra 1 soğanı halka halka yada piyazlık doğrayarak tepsimize diziyoruz, üzerine süzdüğümüz hamsimizi gelişi güzel yayıyoruz sonra diğer soğanı üzerine diziyoruz üzerine limon dilimlerini ilave ederek yağ, tuz ve suyumuzu ekleyip 180 derecelik fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz fakat biraz sulu kalması balığa ayrı bir lezzet katıyor. Afiyet olsun.