Hamsi Buğlama

Hamsi Buğlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kilo hamsi
• 4-5 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 adet domates
• Reyhan
• Tuz
• Sıvı yağ

Hamsi Buğlama Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri temizleyip kılçıklarını alıyoruz güzelce yıkayıp tuzladıktan sonra süzülmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta patatesleri soyup yarım ay şeklinde soğanları piyazlık doğruyoruz çok az sıvı yağ tuz ve reyhan atıp karıştırıyoruz tepsiye yağlı kağıt serip hamsilerin yarısını alt kata diziyoruz ortaya patates ve soğanları döküp üstünü kalan hamsilerle kapatıyoruz üzerine domates dilimleri koyup pişiriyoruz. ( arzuya göre çıkmasına 5 dk kala limon dilimleyip koyabilirsiniz)
Afiyet olsun.