Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo Hamsi
• 3 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 limon
• Bir tutam maydanoz
• 1 Çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Hamsilerin kılçıklarını çıkarıp bir güzel temizleyin soğanları Jülyen Jülyen doğrayıp tavaya alalım üzerine temizlenen balıklarları dizelim sonra yuvarlak yuvarlak doğranmış domatesler eklenir üzerine limon rendelenir( limonu buzdolabında ekleyelim donunca rendelersek daha iyi olur )üzerine Zeytinyağı ilave edilip 1fincan suya domates salçasını eriyip üzerine ilave edilir Ateş’e konulur .Üzerindeki domatesler ölünce söndürülür yani 15 dakika kadar yeter üzerine maydanozu ilave edilir ve servis tabağına alınır afiyet bal şeker olsun not: isterseniz Fırında da yapabilirsiniz o da şahane oluyor