Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 adet limonun suyu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri ayıklayın, yıkayın ve süzün. İri halka şeklinde doğradığınız soğanları, fırın kabına yerleştirin. Karabiber ve tuz serpin. Hamsileri yan yana sıralayıp üstüne yine halka şeklinde doğranmış domatesleri yerleştirin. (ben kılçıklarını alıp yaptım) Limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu çırpıp balıkların üzerine dökün. (üzerine maydanoz ve limonu da koyabilirsiniz) 175 derecelik fırında pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.