Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kılçıksız hamsi
•  2 adet küçük boy soğan
•  1 adet limon
•  1 çay bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Hamsi Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış temizlenmiş hamsiyi bir kaba alın, tuzla harmanlayın.
2. Limonunuzun kabuğunu soyun, dilimleyin. Soğanınızı halka doğrayın.
3. Cam fırın kabına halkaladığınız soğanları yayın.
4. Üzerine, fileto şeklindeki hamsileri birbirinin üzerine yarım kısımlarını bindirerek dizin.
5. Kabukları soyulmuş Dilim limonları ekleyin.
6. Su ve zeytinyağını ekleyerek 180-200 derecelik fırında önce alt, daha sonra alt-üst olarak, üzerini kapatmadan 50 dk kadar pişirin.