Hamsi Buğulama ( Fırında Hamsi)

Hamsi Buğulama ( Fırında Hamsi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo hamsi
• 2 domates
• 2 patates
• 1 limon
• 2 soğan
• Karabiber
• Tuz
• Zeytin yağı
• Yarım çay bardağı su ( kontrollü)

Hamsi Buğulama ( Fırında Hamsi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsileri temizleyip alıyorum o yüzden gelince süzüp tuzladıktan sonra dolabına kaldıralım 1 saat dinlensin.
2. Beklerken tuzu içine çekeceği için lezzeti artacaktır.
3. Ardından soyduğunuz patatesi halka halka dilimleyip borcam ya da tepsiye dizin.
4. Sonra sopanları ince bir şekilde halka halka kesip dizin.
5. Hamsileri sık dizdikten sonra üzerine halka domates ve limonu dizin, maydanozla da üzerine koyduktan sonra yarım çay bardağı suyla yağı karabiberi ve tuzu karıştırıp dökün.
6. Ben de suyu çok fazla geldi düzdürdüm. Suyu kontrol ederek de kullanabilirsiniz.
7. 200 derece fırında patates pişince kadar pişirin afiyet olsun ✨