Hamsi Buğulama Tarifi
Hamsi Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg hamsi
- 3 orta boy soğan
- 2 biber
- 1 ufak domates
- Yarım limon
- Tuz, karabiber
- Sıvı yağ
Hamsi Buğulama Tarifi'nin Yapılışı
Hamsileri ayıklayıp iyice yıkıyoruz .Süzgece koyup tuzlayıp suyunu tamamen akıtması için yarım saat kadar bekletiyoruz. Soğanları iri halka şeklinde doğruyoruz. Biberleri de küp küp doğruyoruz. Domatesi rendeliyoruz. Tavaya ince yağ koyup önce soğanları ve biberleri suyunu salana kadar çeviriyoruz .En son domatesi ekleyip karabiber koyuyoruz ve buğulama yapacağımız tepsinin en altına bu sosu yayıyoruz. Üzerine hamsileri diziyoruz. Elimizle hafifçe yağlıyoruz. Kızgın fırında pişiriyoruz. Daha önce tüm malzemeleri çiğden koyup üstüne hamsileri dizerdim. Ama çok sulu olurdu. Bu şekilde hem sos ıslak kalıyor kurumuyor hem de hamsiler kızarmış şekilde buğulama oluyor. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
