Hamsi Buğulama (Tencerede)

Hamsi Buğulama (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 adet büyük boy patates
• 750 gr hamsi
• 3 adet orta boy domates
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hamsi Buğulama (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Öncelikle hamsilerimizi temizleyip, soğuk suda beklettikten sonra yıkayarak süzgece alalım.
2. Soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayıp tencerenin tabanına yayalım.
3. Havucu ince halkalar şeklinde kesip, soğanın üzerine dizelim.
4. Hamsileri de havuçların üzerine dizelim.
5. Patatesimizi de ince halka şeklinde keserek hamsilerin üzerine dizelim.
6. 2 adet domatesimizi rendeleyip, patateslerin üzerine yayalım. Diğer kalan domatesi de halka şeklinde doğrayıp, en üste dizelim.
7. Zeytinyağı ile tuz ve karabiberi karıştırıp, üzerine gezdirelim.
8. Ocağın en büyük gözünde kısık ateşte pişirelim.
   Afiyet olsun. ♨️♨️
   Not: Dilerseniz 1 kg. hamsiden de yapabilirsiniz.
   Ben yağını fazla kullanmışım, verdiğim ölçünün yeterli geleceğini düşünüyorum.
   Damak tadınıza göre sebzeleri değiştirebilir veya miktarlarını değiştirebilirsiniz.
   Fotoğraf çekmeye fırsatım olmadı.