Hamsi buğulama (Tencerede)

Hamsi buğulama (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• 2 adet büyük boy soğan
• 2 adet büyük boy havuç
• 4 adet küçük boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet limon
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz.

Hamsi buğulama (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle hamsilerimizi temizleyip yıkıyoruz.Daha sonra büyük yayvan teflon tenceremizi alıyoruz.İçine ince ince yarım ay şekilde kestiğimiz soğanlarımızı yayıyoruz.Üzerine ince halkalar halinde kestiğimiz patateslerimizi diziyoruz, bir adet havucumuzu rendeliyoruz ve hamsilerimizi sıra sıra diziyoruz.Onun üzerine diğer havucumuzu rendeliyoruz.İnce halkalar halinde kestiğimiz limonumuzu koyuyoruz.Diğer tarafta 2 bardak suyumuzu,salçamızı,tuzumu ve yağımızı karıştırıyoruz.Hamsilerimizin olduğu tencerimize gezdirerek döküyoruz ve tenceremizi ateşe koyuyoruz.Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 30 dk kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.