Hamsi Kapama

Hamsi Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg hamsi
• Bir tutam maydanoz
• 5-6 adet taze soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 çay kaşığı  tuz
• Mısır unu (üzeri için)

Hamsi Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsilerin kılçıklarını çıkarıyoruz.
2. Maydanoz, taze soğan, yumurta, karabiber ve tuzu karıştırıyoruz.
3. Hamsiyi alıp, arasına sürüyoruz ve diğer hamsiyi de üzerine kapatıyoruz.
4. Mısır ununa bulayıp, zeytinyağında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.