Hamsi Kızartması

Hamsi Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 kg hamsi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İsterseniz bir fiske pul biber

Hamsi Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri ayıklayıp güzelce yıkıyoruz, balıkları 2 parti kızarttım bunu nedenle sıvı yağın yarımını bir sefer yarımını diğer sefer kullanıyoruz. Yağlı kağıdın üzerine mısır ununu, tuzu, pul biberi döküp karıştırıyoruz. Daha sonra balıklarımızı una batırıp karnıyarıklık teflon tenceremize aralıksız diziyoruz, orta ateşte bazen harlı ateşte kızartıyoruz bir tarafı kızarınca bir tepsi yardımıyla ters çevirip üste kalan kısmını da kızartıp cam tepsiye ters çeviriyoruz.
Aşağıda resim anlatımı mevcuttur.
Sıcak, yanında tere, roka, maydanoz ve ya Kıvırcık salatası o an evde ne varsa birlikte servis yapıyoruz.

Afiyet bal şifa olsunn😊 😊