Hamsi Kızartması

Hamsi Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi balığı
• 1 kase mısır unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Hamsi Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsilerimizi güzelce temizleyip yıkıyoruz.
2. Kevgire alıp süzülmesini sağlıyoruz.
3. Ayrı bir kapta karabiber, mısır unu, tuz, pulbiber ve kekik koyup harmanlıyoruz.
4. Hamsilerimizi bu karışıma buluyoruz.
5. Tavamıza yağ döküp daire şeklinde diziyoruz.
6. Ocağımızın altını yakıp 5 dk bir tarafını pişiriyoruz.
7. Daha sonra bir kapak yardımı ile ters çeviriyoruz.
8. Tekrar az bişey yağ döküp bu tarafını da 5 dk pişiriyoruz.
9. Ve servis yapacağımız tabağa koyuyoruz. Şimdiden afiyet olsun.