Hamsi Tava (Az Yağlı Kokusuz)

Hamsi Tava (Az Yağlı Kokusuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilogram hamsi
• Tuz
• 1 su bardağı mısır unu
• Sıvıyağ

Hamsi Tava (Az Yağlı Kokusuz) Tarifi'nin Yapılışı

Evde balık yapmak çoğu kişi için bir eziyettir. Özellikle kokusu için yapmak istemezler. Burda püf nokta ikiz balık börek tavası. Bu şekilde evde asla balık kokusu olmuyor. 👍 Ayrıca önce bol yağ kızdırıp sonra içine balıkları atmak yok. ❌ Daha fazla uzatmadan tarife geçiyorum: 👇

1. 1/2 kilogram hamsinin kılçıklarını ayırıp içini güzel ve temizleyip yıkıyoruz.
2. Suyu süzülen balıkları göz kararı tuzlayıp harmanlıyoruz.
3. Hamsileri birbirine yapıştırıp mısır ununa buluyoruz. (Aynı şekilde istavrit, mezgit, palamut gibi tavada kızartılarak yapılan tüm balıkları bu şekilde yapabilirsiniz. )
4. İkiz balık börek tavasına unlanmış balıkları diziyoruz.
5. Üzerlerine salataya gezdirir gibi sıvı yağ gezdirip tavanın kapağını kapatıyoruz.
6. En büyük gözde en kısık ayarda arkalı önlü pişiriyoruz.
7. Böylelikle hem daha az yağlı, hem güzel kızarmış balıklar elde ediyoruz.
8. Ayrıca yanmış yağ derdi vs yok. Haydi afiyetle. 😉