Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo temizlenmiş hamsi
• 1 kase mısır unu
• tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Hamsileri temizlenmiş aldıysanız bol suyla yıkayıp temizleyin, eğer hamsiyi temizlenmeden aldıysanız temizleyip suyla bir güzel yıkayın ve bir süzeğe bırakın. Sonra yapışmaz teflon tava kullanın. Burda tava çok önemli hele kapkalıysa dahada mükemmel işiniz kolaylaşır, hamsileri çok hafif tuzlayın ve kasedeki mısır ununa çok hafif bulayıp sırayla çok hafif yağlanmış tavaya dizin. Sık dizinki çeviriken sorun olmasın sonra ocağımızı yakalım önce altını kızartalım hamsilerin ve tava kapağı ile çevirip diğer tarafınıda kızartıp servis tabağına alalım. Börek gibi çıtır çıtır afiyetle yiyelim.