Hamsikuşu Hamside Farklı Bir Tat Arayanlar Bunu Mutlaka Yapsın

Hamsikuşu Hamside Farklı Bir Tat Arayanlar Bunu Mutlaka Yapsın Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg iri hamsi
• Bir tutam maydanoz
• Yarım soğan istenilirse taze soğanlada yapılabilir
• Un
• 1 yumurta
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Hamsikuşu Hamside Farklı Bir Tat Arayanlar Bunu Mutlaka Yapsın Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamsiler kılçıksız ayıklanıyor ve iyice yıkanıyor.
2. Yıkanan hamsi tuzlanıp kenara alınıyor, sonrasında soğan ve maydanoz incecik kıyılıp, tuz ve karabiber serpiştiriliyor karıştırılıyor.
3. Yumurtayı kaseye kırıp çırpıyoruz, unu da bir tabağa alacağız.
4. Bulamak için ilk elimize iki hamsi alıyoruz ,hazırladığımız iç harcını koyup ikitane daha hamsi üzerine koyup elimizle sıkıca sıkacağız.
5. Ardından yumurtada ve una bulayıp tekrar sıkıca sıkacağız kenara koyacağız.
6. Elimizdeki hamsileri bu şekilde yaparak bi tabağa diziyoruz.
7. Sonrasında yağı ocağa koyup kızdırıyoruz ,kızan yağa hamsilerimizi atıp önlü arkalı iyice kızartıyoruz .
8. Pişen hamsileri sıcak servis yapınız afiyet olsun ☘️