Hamsili Pilav

Hamsili Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg hamsi
• 50g cam fıstığı
• 500g pirinç
• 2 adet büyük soğan
• 60ml yağ
• 100g tereyağı
• Aldığı kadar su (lapa olmayacak şekilde)
• Tuz ve karabiber
• İsteğe göre baharatlar ve kuş üzümü

Hamsili Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İç pilav için küp küp doğranmış soğanları sıvı yağ ile beraber pembeleşinceye kadar kavuralım.
2. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tencereye alıp iyice kavuralım.
3. Tuz karabiber ve kus üzümünü tencereye alıp karıştıralım.
4. Suyunu ekleyip kapağını kapatalım ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Ayıklanmış Hamsileri tereyağı ile kaplanmış büyük veya küçük kaplara döşeyelim.
6. Hazırlamış olduğumuz iç pilavı maydanoz ile harmanlayıp kaplarımızın içine koyalım, üzerine hamsileri dizelim.
7. Isıtılmış 200 derecede yaklaşık 20-30dk pişirelim..

Afiyet olsun . Deneyecek olanalar şimdiden afiyet olsun. 😊.

Daha fazla tarif için ınstagram hesabımdan ulaşabilirsiniz @patisseriemirian 🤗.