Hamur Dolması

Hamur Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• Aldığı kadar su
• Göz kararı tuz

İçi için;

• 3 su bardağı pilavlık bulgur
• 500 gr lor
• 3 tatlı kaşığı kuru nane
• Sıvı yağ
• 3 orta boy kuru soğan

Servis için;

• İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt

Hamur Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu un, su, tuz ile yoğuruyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağı bir tencereye alıp üzerine kuru soğanları ve bulguru ekliyoruz biraz kavurup sarma içi hazırlar gibi az miktarda su ekliyoruz.
3. Ocağı kapatıp tuz ve nane ekliyoruz.
4. Daha sonra hamurumuzu makarna hamuru kalınlığında açıp iç harcımızı serip rulo yapıyoruz.
5. Rulo halindeki hamuru kesip dik şekilde yağlı tepsiye dizin.
6. Fırında 190 derecede 30 dk üstü kızarana kadar pişirin.
7. Yiyebileceğiniz kadar tava veya tepsiye dizip yarısına kadar su ile kısık ocakta pişirin.
8. İsteğe bağlı üzerine sos yapın, afiyet olsun.

Ani gelen misafire ,akşama yemek bulamayanlara mükemmel kurtarıcı.