Hamur Sepeti

Hamur Sepeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı ılık süt
• 1, 5 çorba kaşığı kuru maya (1 paket yaş maya)
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1, 5 çorba kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6-7 bardak)

Hamur Sepeti Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup eritin. Üzerine yumurtayı, sıvı yağı, tuzu koyup karıştırın. Unu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. 10 dk dinlendirin. Yuvarlak bir kaseyi alüminyum folyo ile kaplayın. Sonra hamurdan parçalar koparıp açın çok fazla ince olmayacak şekilde. Uzun şeritler halinde kesin kasenin tepesinden aralıklarla aşağı doğru uzatın. En tepesine pişince ayrılmaması için bastırın. Sonra diğer şeritlerle sepet örer gibi her şeridin bir altından bir üstünden geçirin. Kase tamamen dolduktan sonra en dibine iki bir burgu yapın ve kasenin etrafına sarın. Yarım saat mayalandırınüzerine yumurta sarısı sürüp ve arzuya göre çörek otu veya susam ekleyerek 180 derecelik fırında pişirin. Sepetin sapı için aynı kasesin üzerine sepeti çıkardıktan sonra üçlü bir saç örgüsü yapın ve kaseye yerleştirin. Yumurta sarısı sürüp fırına verin ikisi de soğuduktan sonra ister sapını sepetin içine doğru tutturun isterseniz kürdanla tutturun. İçine yaptığınız kurabiyelerden kap keklerden vb. Koyabilirsiniz