Aşırı Kabaran Hamuruyla Örgü Poğaça (videolu)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Örgü Poğaça yapmak isteyenleri buraya alalım. Puf puf kabaran hamuru ile hepinizin bayılacağını düşündüğüm nefis bir poğaça tarifi. Deneyenler yorum ve fotoğraf eklerse çok sevinirim :)

Aşırı Kabaran Hamuruyla Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 çay bardağı ılık su (250 ml)
2 çay bardağı ılık süt (250 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket instant maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta akı
8 su bardağı un

Üzeri için;

2 adet yumurta sarısı
Mavi haşhaş

Aşırı Kabaran Hamuruyla Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için yoğurma kabına su, süt, sıvı yağ, yoğurt, yumurta akı ve toz şekeri alarak güzelce çırpalım.
Üzerine tuz, maya ve unun bir kısmını ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
Hamur toparlandıkça unu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Bu aşamada unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde eklemenizi tavsiye ederim.
Hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve son kez toparladıktan sonra tekrar yoğurma kabına alalım.
Hamurumuzun üzerini streçleyip temiz bir bez örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurumuzun üzerini açalım, elimizle havasını alarak tezgaha alalım.
Ardından hamurumuzu önce 2 eşit parçaya ardından her parçayı tekrar 2’ye ve 12’ye bölelim. Toplamda 48 adet beze elde etmiş olacağız.
Hamurlarımızı elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim ve bir kenara alalım.
Her poğaça için 3 adet bezeyi tezgahta yuvarlayalım ve uzun şeritler haline getirelim.
3 şeridin uçlarını üstten birleştirelim ve örgü örer gibi örelim. Kalan bezelerimizi de aynı şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız poğaçalarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirelim, 15 dakika kadar tepsi mayasına bırakalım.
Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısını sürelim. Ben yumurta sarısından sonra bazılarının üzerine mavi haşhaş serptim, dilerseniz siz hiçbir şey serpmeden de hazırlayabileceğiniz gibi susam ya da çörekotu serperek de hazırlayabilirsiniz.
Son olarak poğaçalarımızı önceden ısıttığımız 190°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda pişen örgü poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun!

Aşırı Kabaran Hamuruyla Örgü Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Örgü Poğaça Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Poğaçanızı yaparken unu kontrollü eklemelisiniz. Unu fazla eklediğinizde hamurunuz ve poğaçalarınız sert olacaktır.
Kullandığınız su ve sütün ılık olmasına dikkat ediniz. Mayanızın aktifleşmesi için su ve sütün ılık olması gerekmektedir.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (258)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

SemraGny02 @Semra_ALa

Şikayet Et

Yoğurt koymadan yaptim yarim bardak fazla attim sütü yine ayni lezzette oldu yogurtsuz da yapabilirsiniz
- Yanıtla
- 3
- 9 ay önce
SemraGny02 @Semra_ALa

Şikayet Et

Okadar kişi yazmis ama cvp veren olmamış bende sorayım bilen yapan varsa cvp verebilirmi yogurtsuz oluyomu
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
rabia ceylan @rabia-ceylan-7619

Şikayet Et

yogurt koymasak olmazmi
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayşe Bayar @Ayse_Karanlik2

Şikayet Et

Çabuk sertleşti neden olabilir ?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Merve Akın @nytuser_merveakin_3699
  
  Şikayet Et
  
  Poğaça hamırlarında ıunu az koymaya çalışın ele yapısır şekilde olsun ozaman sertlesmıyor. Ben çokca yapıp buzluğa atıyorum ilk gün ki gibi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
hanımeli @Kevser_AydemirKazma

Şikayet Et

benim neden böle kabarmıyo ya beceremiyorum şu poğaça açma olaylarını
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
Esra Akbulut @esraakbulut_5915

Şikayet Et

Süt koymadan yapsak olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Ebru Çavuş @nytuser_ebrucavus_3920

Şikayet Et

Mükemmel bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
rumeysayıldız @rumeysayildiz22

Şikayet Et

instant maya kaç gramlık olanlardan acaba şu vanilya kadar küçük olandan mı birde daha büyüğü var o mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- nurdan-soy @nurdan-soy
  
  Şikayet Et
  
  küçük paket bankada 11 gram falan oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce
gamze yıldırım @gamzenfal

Şikayet Et

Hamuru akşam yapıp şekil verip tepsiye dizip buzdolabına koysak sabah yumurtasını sürüp pişirsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Cennet Cennet @Cennet_Cennet6

Şikayet Et

yogurtdum yok koymasam birşey olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Cennet Cennet @Cennet_Cennet6
  
  Şikayet Et
  
  acil cewap verirmisiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Aysenin mutfagı @Aysee_OcaLan

Şikayet Et

Ellerinize sağlık, tarif birebir uydu, yumuşacıkkk harika bir poğaça oldu teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
nurcanzel @nurcanzel

Şikayet Et

Ellerinize sağlık her zaman takipdesiniz tşkler ölçüler de tam
- Yanıtla
- 2
- 5 ay önce
Burcu Alan @buccuk06

Şikayet Et

Muhteşem oldu bu kadar malzemeye değdi
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Burcu Alan @buccuk06

Şikayet Et

Merhaba 8 su bardağı un var poğaçada malzemem yetmedi komşudan istemek zorunda kaldım lütfen çok malzemeli poğaça olarak başlığı değiştiniz
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Deniz Ayyıldız @denizcafer

Şikayet Et

Harikaa
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Elvan @tayfunelvan01

Şikayet Et

Bu tarifi ikinci defa yapıyorum ilk yaptığımda ölçüleri yanlış anladığım için 4 katı ölçüde olmuştu poaçam toplam ml yi ben kullanılacak bardağın ölçüsü olarak anlamıştım .İkinci defa yaptım ve o kadar çok kabarıyor ki tadı da pastanedeki poaçalardan farksız
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
Yağmur Boyraz @yagmurboyraz_2150

Şikayet Et

1 paket instant maya kaç yemek kaşığına denk geliyor acaba ? Paket büyük olduğu için ölçüleyemedim ?
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, 1 yemek kaşığı kullanabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Pelin Mazlum @pelinmazlum_dym

Şikayet Et

yaptım çok güzel bir tarif şekeri biraz daha fazla koydum süper oldy😋
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
fatma arslan @38fatma38

Şikayet Et

merhabalar ölçülerde su bardağı 200ml caybardagi 250ml yazıyor nasıl oluyor aceba anlamadım valla birde bu ölçüde kaç tepsi çıkıyor. acil cvp verebilir misiniz rica etsem
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Elif Fil @welif_

Şikayet Et

tam kıvamında harika olduuu tarif için teşekkürler 🌸
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
⭐KENDI MUTFAĞININ ŞEFI⭐ @Zemzem_Macit

Şikayet Et

nefis olmuş denemeyen kalmasın 💯😋
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Esra Ş @esraserb

Şikayet Et

o kadar güzel ve yumuşak olmuş ki ben yuvarlak yaptım gerçekten puf puf oldu Bir tık civik yaptım hamuru gerçekten mükemmel oldu
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Eda @Eda_nur_

Şikayet Et

atalar ailesi çok hamarat eli lezzetli onlarla arkadaş olmak isterdim açıkçası zırt pırt soru sorardım 🤣 neyse ben her şeyi yapabiliyorum ama şu poğaçanın adetini tuturamıyorm bu tarifin 3 katını yaptım çıkardığım adet 40 bide bazen içi sert oluyor neden lütfen sorularıma cevap verirmsnZ
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Esra Ş @esraserb
  
  Şikayet Et
  
  Benim de öyle oluyordu ben yuvarlak yaptım içine peynir koydum ve çay kaşığının ucu kadar sana yağ koyup öyle yuvarladım gerçekten puf puf oldu yumuşacık içi
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce