Hamursuz, Tavuk Tabanlı Pizza (diyete uygun)
Hamursuz, Tavuk Tabanlı Pizza (diyete uygun) Tarifi'nin Malzemeleri
TABANI İÇİN;
- 500 g tavuk göğsü
- 1 yumurta
- 3 dilim tam buğday ekmeği
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 3-4 dal Maydonoz
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tepeleme çay kaşığı tuz
- Kekik, pulbiber, karabiber, kimyon
ÜZERİNE;
- Salça sosu & domates sosu isteğe bağlı
- Kaşar peyniri
- Mantar
- Kırmızı-yeşil biber
- Domates
- Zeytin
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- (İsteğe bağlı diğer malzemeler)
Hamursuz, Tavuk Tabanlı Pizza (diyete uygun) Tarifi'nin Yapılışı
Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeye özen gösterenler, pizzadan da vazgeçemeyenler, vazgeçmek istemeyenler 🤭 İşte bu tarif tam da size göre, karbonhidrattan fakir, proteinden zengin bir pizza tarifi işte karşınızda.
Detaylı anlattığım için yazı biraz uzun oldu gözünüz korkmasın. Yapımı çok basit lezzeti şahane bir pizza, işte tarifimiz:
Aslında klasik bir tavuk köftesi tarifi diyebiliriz.
- Öncelikle hazırlığımıza tavuk göğsünü kıyma haline getirmekle başlıyoruz, isterseniz satın aldığınız marketten çektirebilirsiniz veya benim gibi evde rondoda çekebilirsiniz.
- Soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmekleri de rondodan geçiriyoruz, kıyma halinde olan tavuğa yoğurma kabına alarak ekliyoruz.
- Baharatlarını ve yumurtayı da ekledikten sonra yoğuruyoruz.
- Yoğururken çok cıvık olduğunu düşünebilirsiniz lakin ekstra birşey eklemenize gerek yok, telaşlanmayın.
- Biraz dinlenmesi için dolaba kaldırabilirsiniz (daha lezzetli oluyor) ya da vaktiniz yoksa bekletmeseniz de olur.
- Büyük ve geniş bir tavaya çok az zeytinyağı koyuyoruz (1 yemek kaşığı kadar). Hazırladığımız hamuru elimizi SU İLE ISLATARAK* (su kullanmaz iseniz elinizi bırakmayacaktır) tavaya yayıyoruz. Benim gibi büyük tavası olmayanlar iki parça halinde ayrı ayrı pişirebilir.
- Çevirirken rahat olsun ve parçalanmasın diye ben dörde böldüm. Orta ateşte her iki tarafını da pişiriyoruz.
- Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine pizza tabanını alalım. Üzerine çok az su ile açtığımız 1tatlı kaşığı salçayı sürelim. Biraz rendelenmiş kaşar ekledikten sonra domates, biber, mantar ve dilediğiniz malzemeleri gelişigüzel serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika kadar (malzemeler pişene kadar kontrollü olarak) pişiriyoruz. Sonra kalan rendelenmiş kaşarı da üzerine ekleyerek eridikten sonra biraz kızarınca fırından alalım.
- Tabanında tavuk olduğu için, pizzanın üzerine herhangi bir sucuk, sosise ihtiyaç duyulmuyor, eksikliği de hissedilmiyor.
Yapanlara şimdiden afiyet olsun 😃
