Hanım Çantası Tatlısı Tarifi

Hanım Çantası Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

İçi için;

• Yeterince ceviz içi (iri parçalanmış)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 kaç damla limon

Üzerini süslemek için;

• Hindistan cevizi veya yeşil fıstık

Hanım Çantası Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce uygun bir tencereye su, şeker katıp şerbeti hazırlanır soğusun.
2. Geniş bir kaba yumurta kırılır çırpılır.
3. Ardından diğer malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Unu kontrollü ekleyin yumurtanın boyutu, unun kalitesinden fark eder.
5. Tezgaha bir miktar sıvı yağ damlatıp fırça yardımıyla yayılır.
6. Hamurun hepsini tek beze yapıp önce elimizle açıp sonra merdaneyle açılır ne kalın ne ince olmalıdır.
7. Su bardağıyla fotoğraftaki gibi şekillendirilip, sonrada elimizle bir tık açıp cevizleri koyup sıkıca kapatılır pişerken açılmasın.
8. Tepsiyi yağlamaya gerek yok tezgahı yağladığımız için tepsiyi yağlamadan her birileri tepsiye dizilir.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir.
10. Fırından çıkartınca soğuk şerbet üzerinde gezdirilir.
11. İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapılır. Çok hafif bir tatlı afiyet olsun⚘.