Hardal Dokunuşlu Somon Balığı Ve Salata

Hardal Dokunuşlu Somon Balığı Ve Salata Tarifi'nin Malzemeleri

Somon Balığı İçin;

• 3 dilim somon balığı
• 2 -3 tane orta boy patates
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sosu için:

• 6 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz hardal
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Tuz
• Karabiber

Salata için;

• Kıvırcık marul
• Havuç
• Mor lahana
• Kırmızı biber
• Yeşil biber
• Çeri domates

Sosu İçin;

• 4 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 kaşık mayonez
• 1 tatlı kaşığı toz hardal
• Yarım çay kaşığı fesleğen
• Yarım çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• Yarım limon suyu

Hardal Dokunuşlu Somon Balığı Ve Salata Tarifi'nin Yapılışı

Somon dilimlerini yıkayıp yağlı kağıda yatırın. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla dilimlere altlı üstlü sürün. Üst kat olarak 1 tatlı kaşığı tereyağını üç dilim paylaştırın. Patates ve soğan dilimlerini yerleştirin. Kağıdı kapatıp 200 derece fırında 35 dk kadar pişirin.

Salata için malzemeleri yıkadıktan ve temizledikten sonra marulu elinizle iri parçalara bölüp servis kaselerine yerleştirin (mümkün olduğunca yeşil yapraklı bitkilerde vitamin değerleri kaybolmasın diye bıçak değdirmeyin). Diğer malzemeleri de istediğiniz ebatta doğrayın. (mor lahana ve havuç dışında kalan sert olmayan malzemeleri yine vitamin değeri için daha irice ilave etmenizi öneririm) Sos için gerekli malzemeleri karıştırıp salatanın üstüne gezdirin.

Not: Salata sosu buradan aldığım bir tarifi; ama ben tüm limon yerine yarım tercih ettim ve böyle de oldukça yeterli buldum ekşisini. Hardalın salataya ve somon balığına uyumunu umarım beğenirsiniz.