Hardal Mantar Soslu Biftek

Hardal Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 parça biftek
• 500 gram mantar
• 1 orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi (Mecbur değil)
• 200 ml sıvı krema
• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber, tuz

Hardal Mantar Soslu Biftek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kızgın bir tavaya 1 kaşık tereyağı alıp etlerindeki iki yüzünü de çok az kızartarak mühürlüyoruz.
2. Etleri tavadan ayrı bir yere alıp 1 yemek kaşığı tereyağı ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip hafif kavuruyoruz.
3. 1 yemek kaşığı un da ekleyip doğranmış mantarları tozbiberi, hardalı ekliyoruz.
4. Ardından krema ve suyu ekleyip bir taşım pişirdikten sonra 1 er parmak genişliğinde kestiğimiz etleri sosun içine yerleştiriyoruz.
5. Karabiber, tuz ve sebze çeşnisini de ekleyip 20 dakika kadar etler istenilen kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
6. İster makarna ister pilav yada patates püresi eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet olsun ☺️.