Hardallı Taze Fasulye

Hardallı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye (Temizlenip haşlanmış)
• 1 adet iri doğranmış kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber (Biberler de iri doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (Ezilmiş )
• 1 adet domates (Küp doğranmış)
• 1 çorba kaşığı tepeleme hardal
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı fasulyenin haşlama suyundan(kalan haşlama suyunu atmayın, çorba, pilav yapımında kullanın)
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Üzerine

• Küp doğranmış kaşar peynir

Hardallı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. İri doğranmış soğanı 🧅kızdırdığınız yağda 1-2 dakika kavurun. Ardından biberleri 🌶ekleyip 2-3 dakika kadar kavurun.
2. Sarımsağın🧄 bir kısmını aroma vermesi için bu aşamada ekleyip kavurun. Geri kalanını yemek piştikten sonra ekleyin. Böylece içindeki yararlı maddeyi korumuş olursunuz.
3. Haşlanmış fasulyeyi ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
4. Sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte arada sırada karıştırarak 5 dakika pişirin.
5. Sonra ateşi yükseltin şöyle bir iki çevirip baharatları ve hardalı ekleyip hepsini güzelce harmanlayın. Ardından domatesi 🍅 ve suyu ekleyip karıştırın.
6. Tencerenin kapağını kapatın yemek suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin. Suyunu çekip pişen yemeğinizin üzerine küp doğranmış kaşar peyniri serpin ve servis edin. Ellerinize sağlık afiyet olsun 😋