Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 5 yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Krema için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• Hazır pasta kreması(toz olanlardan)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Süsleme işini istediğiniz gibi yapabilirsiniz

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pandispanyanızın keki için yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın .
2. Her ikisine de şekeri eşit miktarda paylaştırın. ( toplamda 1. 5 su bardağı olacak) beyazlarını iyice köpük köpük olana kadar çırpın. (içerisine bi çimdik tuz da atarsanız işiniz kolaylaşır)
3. Yumurta aklarınız kaseyi ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa olmuş demektir.
4. Sıra geldi yumurta sarılarına onu da eşit miktarda paylaştırmış olduğunuz şekerle iyice çırpın min. 4-5 dakika daha sonra içerisine ılık suyu dökün ve tekrar çırpın.
5. 1-2 dakika çarptıktan sonra tüm katı malzemeleri eleyerek karışıma ekleyip 1-2 dakika daha çırpın .
6. Çırpma işlemini bitirdikten sonra yumurta beyazını spatula yardımıyla hazırladığınız karışıma 2-3 seferde olacak şekilde ekleyin ve spatula ile kabarık dokusunu bozmadan bir birine karıştırın.
7. Kekinizi altına yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbınıza boşaltın.
8. 200 derece önceden ısıtılmış Fırında alt üst ayarda önce 15 dakika boyunca 200 derece de daha sonra 20-25 dakika 150 derece de pişirin.
9. Kekiniz piştikten sonra bir gece bekletebilirsiniz daha güzel oluyor.
10. Kek soğuduğunda hangi harf ve rakamı istiyorsanız üstüne bir kağıt yardımıyla çizin ve kekinizi o şekilde bıçakla kesin. (şekil vermeden önce kekinizi kaç katlı istiyorsanız o kadar parçalara ayırın ben iki katlı yaptım)
11. Kestiğiniz şekle kremayı sıkın ve diğer kek parçasını üzerine ekleyin onun da üzerine kremayı sıkın ve istediğiniz gibi süsleyin.
12. Krema klasik krema kızlar eşim öyle seviyor diye o şekilde yaptım sizler labne kullanabilirsiniz. Afiyet olsun. Bu arada tadı Harika oldu. 😍