Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın ev yapımı yoğurt suyu yada su
• 1 çorba kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu bir çitim tuz
• Aldığı kadar un

Krema için:

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolusu un
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolusu nişasta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 poşet kremşanti
• Vanilya

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremadan başlıyoruz çabuk soğuması için. Tencereye süt, un, nişasta, yumurta ve şekeri katıp tel çırpıcı ile iyice karıştırıp ocağın altını yakın koyulaşana kadar karıştırın.
2. Göz göz patlayınca içine tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Daha sonra kekinizi yapın, yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpın .
4. Sonra sıvı yağ, yoğurt suyunu ,kakaoyu ekleyip tekrar çırpın .
5. En son unu ve kabartma tozunu kontrollu döküp yağlı kağıt serili fırın tepsinize yayın önceden ısıtılmış 180 c fırında pişirin.
6. Diğer yandan soğuyan kremanızın içine şantinizi ve vanilin ekleyip tekrar çırpıcı ile birkaç dakika iyice pürüzsüz olana kadar çırpın ve kremanızı sıkma torbasına alın.
7. Fırından çıkan kekinizi istediğiniz harfi yağlı kağıda çizdikten sonra önce kekinizi enine ikiye kesin birbirinden ayırmadan önce harf kağıdınızı üzerine yerleştirip iğne ile saplayın keserken kaymaması için.
8. Kağıt üzerindeyken kesin ve kağıdı alıp fazla parçaları kenarlarından ayırın arasına kremadan sıkıp üzerine diğer parçayla kapatın, tekrar krema sıkın.
9. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.