Harf Pasta

Harf Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için

• 4 tam yumurta
• 2 yumurta beyazı sarıları kremaya kullanılacak
• 4 türk kahve fincanı toz şeker
• 4, 5 kahve fincanı un
• 2 fincanı nişasta (Hangi varsa)
• 1 fincan sıcak su
• Vanilya
• Kabartma tozu

Kreması

• 1 litre süt
• 2 dolu çorba kaşığı un
• 2 dolu çorba kaşığı nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• Vanilya
• 1 paket toz şanti

İçi

• İstediğiniz meyve ve çikolata parçaları
• 1 su bardağı şekerli su

Harf Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Bu verdiğim ölçülerle 30 cm çapında kare ayarlanabilir kek kalıbında pandispanya oluyor.

1. Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Beyazlara bir fiske tuz atıp krem şanti kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
2. Sarılarına şekeri ekleyip köpük köpük olana kadar çırpıyoruz ve kenarından sıcak suyu ilave ediyoruz.
3. Kuru malzemeyi de ekleyip düşük devirde çıpıyoruz. (elemedim unu, denedim hiç fark olmadı kabarmasında. )
4. Yumurta aklarını sarı karışıma yavaş yavaş ilave edip alttan üste basmdan ezmeden karıştırıyoruz.
5. Kalıbı yağlı kağıt ile kaplayıp hamuru döküp düzeltiyoruz ve zemine birkaç kez vurarak eşit şekilde kabarması için düzleşmesini sağlıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170. derecede 45 dk pişiriyoruz. Benim fırının da süre bu kadar oldu. Siz pişme süresini. Kontrol edersiniz. Pişen pandispanyayı bir kaç saat hatta 1gün bekletirseniz daha güzel kesilir.
7. İstediğiniz harf yada sayıyı kağıda çizip kekin üzerine yerleştirin ve kesin.
8. Görsel de m harfi 27, cm dır.
9. Kremada en az 4-5 saat dolapta soğursa sonuç mükemmel olur.
10. Süt yumurta sarısı,, un, nişasta, şeker hepsini karıştırıp pişiriyoruz.
11. Kapanınca vanilya ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan muhallebiye şanti ekleyip çırpıyoruz.
13. Sıkma poşetine doldurup buzdolabına kaldırıyoruz.
14. Pandispanya yı şekerli su veya meyve suyu ile ıslatıp üstene meyveleri onun üstüne çikolata ve onu üstüne kremayı sıkıyoruz.
15. Üst parçayı da yerleştirip aynı işlemi tekrarlıyoruz ve süslüyoruz. Ne arzu ederseniz. Benim sokağa çıkma yasağı nedeniyle biraz az oldu. Sağlık olsun. Çok lezzetli olmuştu. Yapacak olanlara afiyet olsun.